潍坊科技学院始建于1984年的寿光县成人中等专业学校，先后有寿光师范学校、寿光市教师进修学校、潍坊广播电视大学寿光分校、齐鲁经济学院等多所学校合并；
2001年组建潍坊科技职业学院，2008年4月升格为全日制普通本科高校，更名为潍坊科技学院。
截至2021年7月，学校校园占地2400多亩，建筑面积116万多平方米，教学科研仪器设备总值2亿多元，馆藏图书160万多册；开设14个二级学院，开办71个本专科招生专业；有教职工近2000人，全日制在校生3.1万余人。
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