国家级特色专业，也是贵州省重点学科，具有较为优良的教学水平和研究实力。以下是该专业的主要实力体现：
1. 优秀的师资力量：该专业的师资队伍结构合理、师资力量雄厚，拥有一批学术造诣深厚的教授、副教授和具有丰富实践经验的教师，同时还有一些知名学者作为特聘教授和客座教授。
2. 先进的教学设施：贵州大学食品科学与工程专业拥有现代化的实验教学中心和食品研发实验室，其中实验室的设备和仪器达到了国际先进水平，为学生的实验教学提供了高水平的保障。
3. 严格的实践教学：该专业注重理论与实践相结合，严格实施“三分之二课程学习，三分之一实践探究”的教学模式，每年组织学生开展各类实践教学活动，如企业实习、科研项目、食品制作等，提升了学生的实践能力和创新意识。
4. 咨询服务和技术研发创新：该专业积极开展食品质量安全、加工技术、绿色食品等方面的咨询服务，为食品生产企业提供技术支持。同时，专业教师在研究领域也开展了许多前沿性的课题研究，取得了多项科研成果。
贵州大学食品科学与工程专业是贵州省内较为知名的食品科学与工程专业之一。该专业拥有一支高水平的教师队伍，教学设施和实验室条件也比较完备。
根据公开信息显示，贵州大学食品科学与工程专业的课程设置涵盖了食品化学、食品微生物学、食品营养与健康、食品加工工艺等多个方面，旨在培养学生具备扎实的理论基础和实践能力。此外，该校还积极开展科研活动，为学生提供了丰富的科研机会和平台。
总体来说，贵州大学食品科学与工程专业在教学质量、师资力量、科研实力等方面都具有一定的优势和特色。如果您对该专业感兴趣，可以进一步了解该校的教学资源、就业前景等方面的情况，以便做出更加明智的选择。
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