山东理工职业学院和临沂科技职业学院都是高职院校，它们各有特色，具体哪个更好需要从不同的角度来评估。
从学校类型上来看，山东理工职业学院是一所工科类普通本科院校，而临沂科技职业学院是一所农林类普通本科院校。两所学校的专业设置有所不同，具体哪个更好需要根据你的兴趣和专业选择来决定。
从学校排名上来看，山东理工职业学院的全国排名为第52名，而临沂科技职业学院的全国排名为第59名，从排名来看山东理工职业学院略微占优。
从近三年来看，山东理工职业学院的就业率稳定在97%左右，而临沂科技职业学院的就业率则在91%左右。
综上所述，两所学校各有其特色和优势，具体哪个更好需要根据你的个人需求和兴趣来决定。
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