山东商业职业技术学院不是本科，是高职院校，属于大专办学层次。
山东商业职业技术学院是经教育部批准设立的省属高职院校，学校是国家示范性高职院校、国家建设类技能型紧缺人才培养试点高校。截至2020年2月，学校设有7个二级学院，开设51个高职专科专业。
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