关于这个问题，江西农业工程职业学院的王牌专业包括农业机械化与自动化、农产品加工及贮藏工程、农村电子商务等。这些专业都是学校的特色专业，拥有较强的师资力量和优秀的教学设施，深受学生和社会的认可和好评。同时，学校还注重实践教学，为学生提供了丰富的实践机会，培养了大量具有实践能力和创新精神的优秀人才。
江西农业工程职业技术学院的王牌专业可以是农业机械化与自动化、农业电气化与自动化、农业资源环境与信息工程等，这些专业都与现代农业技术密切相关，有很好的就业前景和发展空间。同时，农业工程职业技术学院还可以根据地方实际情况和需求，开设适合当地农业发展的特色专业。
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