闽南科技学院占地700亩。
闽南科技学院东溪校区的地址设立在都是泉州南安市康美镇，项目的占地面积是502亩，大约为33.5万平方米，总的建筑面积达到了28.9万平方米。为了更好的进行新校区的建设，闽南科技学院投入了12亿元的资金，有了雄厚的资金力量支持，无论是学校的建设进度还是各种先进设备的引进都得到了充分的保障。学校建成投用以后，可以容纳的在校生人数将会达到7000人。
600多亩。
闽南科技学院坐落于福建南安，2001年由福建师范大学与菲律宾爱国华侨共同举办，是福建省首批设立的独立学院，实施普通高等学校全日制本科教育。2018年11月，经教育部批准转为独立设置的普通本科高校。
截至2020年9月，学校共有康美、美林、江北三个校区；设有11个二级学院，开设31个本科专业；有专任教师400多人，在校本科生近8300人。
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