三门峡职业技术学院成立于1999年，三门峡工学院、三门峡广播电视大学、豫西师范学校合并组建三门峡职业技术学院。2017年，学院入选河南省国家级优质高等职业院校建设项目。2015年，三门峡市政府和河南科技大学合作，依托学校教育资源成立了河南科技大学应用工程学院。
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