福建水利电力职业技术学院不是一本大学。
1.因为大学的本科层次分为985、211、一本、二本、三本等级，而福建水利电力职业技术学院目前是一所高职院校，所以不能被归类为一本大学。
2.福建水利电力职业技术学院是一所职业技术学院，主要培养职业技能人才，提供中专、高职等层次的教育，其教育目标和方式与一本大学有所不同。
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