2023年8月14日开学。
根据韶关学院公布的开学信息得知：
1、如果您是高等教育的学生，那么2023年秋季学期开学时间为 2023年8月14日（星期一）。
2、如果您是中小学或幼儿园的学生或家长，那么2023年秋季学期开学时间为 2023年8月21日（星期一）。
温馨提示：
