创办于1985年，原名桂林旅游专科学校，1994年定名为“桂林旅游高等专科学校”，2015年经教育部批准升格为普通本科高等学校，2021年成为广西壮族自治区人民政府，文化和旅游部共建高校，是我国两所独立建全曰制公办旅游本科院校之一。桂林旅游学院位于桂林市雁山区内，是一所公办大学。
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