湖南环境生物职业技术学院创办于1975年的湖南农学院衡阳分院；1987年改办湖南林业高等专科学校；1999年适应高等职业教育发展的需要，经教育部批准由普通高等专科学校改办为高等职业院校；
2001年3月更为现名；
2004年6月原衡阳市卫生学校整体并入该校。
学院占地1208亩。
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