重庆建筑科技职业学院开设的专业包括建筑工程技术、建筑装饰工艺与设计、室内设计、城市规划和园林造景等等。 原因是重庆建筑科技职业学院以培养建筑、装饰及市政工程方面的优秀人才为目标，根据市场需求和职业发展的趋势，开设了一系列技能实用、理论与实践相结合的专业课程。 此外，重庆建筑科技职业学院还注重与企业合作，根据市场需求，及时优化课程内容和师资队伍，使学生的知识与能力得到全面提升。
有土木工程专业，桥梁设计专业，建筑工程技术专业，电子商务专业，材料化工专业，工程技术专业等，都是和建筑方面相关的一些专业。
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