根据最新的信息，山西卫生健康职业学院2023年的开学时间尚未确定。学校通常会在每年的开学季节之前发布正式的开学日期。建议您关注学校官方网站或咨询学校相关部门，以获取最准确的开学时间信息。请注意，由于各种因素的影响，开学时间可能会有所调整，因此及时获取官方信息是非常重要的。
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