1. 陕西旅游烹饪职业学院属于高职院校。
2. 高职院校是指以培养应用型、技能型人才为主要目标的高等教育机构，其课程设置更加注重实践和职业技能的培养，毕业生更适合直接就业。
3. 陕西旅游烹饪职业学院作为一所专注于旅游和烹饪领域的学院，其培养的学生主要面向旅游和餐饮行业，注重实践技能的培养和职业素养的提升。因此，可以判断它属于高职院校。
高职
陕西旅游烹饪职业学院（办学许可证编号：6100001000016）是经国家教育部备案、纳入计划内统招的普通高校。学院融教学、科研、职业技能鉴定为一体，现已成为我国职业教育中特色突出、培养知识型高技能旅游烹饪人才的高职院校。
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