根据公开信息显示，广东以色列理工学院属于理工类大学，简称广以。
广东以色列理工学院简介：
广东以色列理工学院(英文缩写GTIIT)是由享誉全球的知名高等学府以色列理工学院(英文缩写Technion)与汕头大学(英文缩写STU)合作办学的一所具有独立法人资格的中外合作大学，是我国目前唯一一所理工科中外合作大学，也是以色列理工学院创建的中国校区，坐落于广东省汕头市。
2018年，广东以色列理工学院被列入广东省“高水平大学建设计划”，成为入选该项计划的最年轻的高校。材料科学与工程、食品科学与工程、化学工程与技术、环境科学与工程等四个学科同时被列为高水平大学重点建设学科。
广东以色列理工学院的教学语言为英语，最终将设置涵盖工学、理学和生命科学三个领域的10个专业，在校学生规模达5000人。学校依法授予学士、硕士及博士学位，毕业生将获得广东以色列理工学院的毕业证书、学位证书，以及以色列理工学院的学位证书。
一流本科专业建设点：
省级：材料科学与工程、生物技术与食品工程、化学工程
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