不是。
山西省共有2所双一流大学，其中潞安职业技术学院不是双一流大学。
潞安职业技术学院简介：
潞安职业技术学院隶属于潞安化工集团。学院前身为“潞安煤矿技工学校”，创办于1958年。2004年3月，经山西省人民政府批准，国家教育部备案，成立潞安职业技术学院；2019年，成为教育部第一批现代学徒制试点单位；2021年8月，挂牌成立全省高职院校首家应急管理学院。学院现有专任教师296人，拥有本科以上学历的253人，其中硕士以上学位（含博士）89人；具有高级以上职称的75人；双师型教师108人。
山西省双一流大学名单：
| 序号 | 学校名称 | 所在地 | 办学层次 | 211工程 | 985工程 | 办学类型 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 山西大学 | 山西省太原市 | 普通本科 | 公办 | ||
| 2 | 太原理工大学 | 山西省太原市 | 普通本科 | ✓ | 公办 |
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