不是。
山东省共有5所双一流大学，其中山东工艺美术学院不是双一流大学。
山东工艺美术学院简介：
山东工艺美术学院位于山东省济南市，始建于1973年，建有千佛山和长清两个校区，是目前独立设置的公办艺术院校中唯一一所设计类大学。现已形成研究生教育、本科教育、高等职业教育、继续教育、社区艺术教育和高中美术教育等多层次办学格局。
山东省双一流大学名单：
| 序号 | 学校名称 | 所在地 | 办学层次 | 211工程 | 985工程 | 办学类型 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 山东大学 | 山东省济南市 | 普通本科 | ✓ | ✓ | 公办 |
| 2 | 中国海洋大学 | 山东省青岛市 | 普通本科 | ✓ | ✓ | 公办 |
| 3 | 中国石油大学（华东） | 山东省青岛市 | 普通本科 | ✓ | 公办 | |
| 4 | 山东大学（威海） | 山东省威海市 | 普通本科 | ✓ | ✓ | 公办 |
| 5 | 哈尔滨工业大学（威海） | 山东省威海市 | 普通本科 | ✓ | ✓ | 公办 |
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