专业代码为101007的卫生检验与检疫专业，是本科层次，学制是四年，专业类是医学，毕业后授予理学学士学位。学生在校期间会学习《临床检验学基础》、《免疫学与临床免疫检验》、《寄生虫学及检验》、《空气理化检验学》、《水质理化检验学》、《食品理化检验学》、《生物材料理化检验》、《卫生检验检疫》、《病毒学及检验》、《细菌学及检验》等课程。
以下是卫生检验与检疫专业的简介：
培养目标：本专业培养具备预防医学、卫生检验检疫学基础理论知识和实际工作能力，能在疾病预防控制、食品检验、职业卫生检验、环境监测、商检、质检等检验检疫机构以及相关高等院校和研究单位从事理化、微生物、免疫学检验或教学、科研等工作的复合型高级专门人才。
培养要求：本专业学生主要学习分析化学、卫生微生物和检验检疫的基本理论和基本知识，接受卫生理化检验、卫生微生物检验和检验检疫的基本训练；掌握化学分析、仪器分析、卫生微生物、病原生物学、免疫学以及分子生物学的基本理论和实验技术。
本专业毕业生应获得以下几方面的知识和能力：
1．掌握预防医学、卫生检验检疫的基本理论和知识；
2．掌握对人群相关环境（包括食品）进行卫生检验的基本能力；
3．掌握分析化学、分子生物学、免疫学、病原生物学诊断的基本理论和技术，熟悉常用现代分析仪器的基本机构、性能和应用；
4．掌握对进出口相关商品质量进行检验检疫的基本能力；
5．熟悉国家卫生工作方针、政策、法规和卫生标准；
6．掌握文献检索、资料调查的基本方法；
7．具有数理统计及计算机应用的基本能力；
8．掌握一门外语，具有听、说、读、写能力，能较熟练地阅读本专业外语书刊。
主干学科：预防医学、卫生检验检疫技术。
核心课程：分析化学、仪器分析、卫生微生物、病原生物学、食品理化检验、空气理化检验、水质理化检验、生物材料检验、病毒学检验、免疫学检验、临床检验、细菌学检验、检验检疫。
主要实践性教学环节：生产实习、毕业论文。
主要专业实验：食品和生物材料检验、空气和水质理化检验、卫生微生物学检验、病原微生物检验、免疫学检验、临床检验。
修业年限：四年。
授予学位：理学学士。101 1护理学类
开设卫生检验与检疫专业的院校有：华北理工大学、河北医科大学、成都中医药大学、重庆医科大学、温州医科大学、山东第一医科大学、广东药科大学、河北北方学院、武汉科技大学、广东医科大学等
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