中草药栽培与加工技术是专科专业。
专业类为农业类，大类为农林牧渔大类，代码是410108，学制为三年。
开设中草药栽培与加工技术专业的院校有：江西环境工程职业学院、文山学院、广西农业职业技术大学、山西药科职业学院、云南农业大学、云南农业职业技术学院、云南新兴职业学院、眉山药科职业学院、汉中职业技术学院、辽宁职业学院等
中草药栽培与加工技术专业2023年在全国招生的科类或选科要求如下：
| 省份 | 专业层次 | 专业名称 | 科类要求/选课组合 |
|---|---|---|---|
| 辽宁 | 专科 | 中草药栽培与加工技术 | 首选历史，再选不限、首选物理，再选不限 |
| 河北 | 专科 | 中草药栽培与加工技术 | 首选物理，再选不限、首选历史，再选不限、首选物理，再选生物/地理(2选1) |
| 云南 | 专科 | 中草药栽培与加工技术 | 文理兼收 |
| 黑龙江 | 专科 | 中草药栽培与加工技术 | 文理兼收 |
| 江西 | 专科 | 中草药栽培与加工技术 | 文理兼收 |
| 河南 | 专科 | 中草药栽培与加工技术 | 文理兼收 |
| 四川 | 专科 | 中草药栽培与加工技术 | 文理兼收 |
| 广西 | 专科 | 中草药栽培与加工技术 | 文理兼收 |
| 陕西 | 专科 | 中草药栽培与加工技术 | 理科 |
| 贵州 | 专科 | 中草药栽培与加工技术 | 文理兼收 |
| 内蒙古 | 专科 | 中草药栽培与加工技术 | 文理兼收 |
| 青海 | 专科 | 中草药栽培与加工技术 | 文理兼收 |
| 山西 | 专科 | 中草药栽培与加工技术 | 文理兼收 |
| 安徽 | 专科 | 中草药栽培与加工技术 | 文理兼收 |
| 湖南 | 专科 | 中草药栽培与加工技术 | 首选历史，再选不限、首选物理，再选不限 |
| 湖北 | 专科 | 中草药栽培与加工技术 | 首选历史，再选不限、首选物理，再选不限 |
| 山东 | 专科 | 中草药栽培与加工技术 | 不限、生物必选 |
| 广东 | 专科 | 中草药栽培与加工技术 | 首选历史，再选不限、首选物理，再选不限 |
| 甘肃 | 专科 | 中草药栽培与加工技术 | 文理兼收 |
| 海南 | 专科 | 中草药栽培与加工技术 | 不限 |
| 江苏 | 专科 | 中草药栽培与加工技术 | 首选历史，再选不限、首选物理，再选不限 |
| 西藏 | 专科 | 中草药栽培与加工技术 | 文科 |
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