学校的办学性质是公办，层次为专科（高职），类型是综合类，学校地址为：校本部：广东省梅州市梅江区学院路15号,广梅产业园校区：广州梅州产业转移园蕉岭路。
广东梅州职业技术学院简介:
“世界客都”梅州千百年文教史上首间公办高职院校—广东梅州职业技术学院是一所梅州市人民政府主办的专科层次高等职业院校，以全日制高等职业学历教育为主，学制三年（主要招收普通高中和中等职业学校应届毕业生）。学院在梅州农业学校（梅州市理工学校）办学基础上，总用地面积达到640.88亩，包括“三大校区”（本部北区、东区、西区，城东校区，广梅产业园校区）总规划建筑面积29.93万平方米，在校生规模1.2万人。
广东梅州职业技术学院2022年在各个省份的招生批次及各批次录取分数如下：
| 年份 | 省份 | 招生批次 | 文科/历史类分数 | 理科/物理类分数 |
|---|---|---|---|---|
| 2022 | 广东 | 专科批 | 358 | 388 |
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