矿物加工技术专业类为金属与非金属矿类，大类为资源环境与安全大类，层次为专科（高职），代码是420602，学制为三年。
矿物加工技术专业介绍如下：
基本修业年限三年
培养目标本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握矿物粉碎、浮游选矿、重力选矿、磁电选矿、化学选矿基本知识，具备选矿工艺设备操作及工艺过程监控能力，从事矿石破碎、磨矿、分选、产品处理等工作的高素质技术技能人才。
就业面向：有色金属、黑色金属及非金属等选矿企业，在选矿岗位群，从事矿石破碎、磨矿、分选、产品处理等工作。
矿类企事业单位：矿物分选加工、矿物材料加工、生产技术改造，矿产资源综合利用和环境保护等领域的规划、设计、开发与管理。
开设矿物加工技术专业的院校有:兰州资源环境职业技术大学、昆明冶金高等专科学校、江西应用技术职业学院、湖南有色金属职业技术学院、昆明工业职业技术学院、鹤岗师范高等专科学校、甘肃钢铁职业技术学院、白银矿冶职业技术学院、烟台黄金职业学院、安徽工业职业技术学院、甘肃有色冶金职业技术学院、黑龙江能源职业学院等。
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