卫生检验与检疫技术专业层次为专科（高职），专业类为医学技术类，大类为医药卫生大类，代码是520508，学制为三年。
卫生检验与检疫技术专业介绍如下：
基本修业年限三年
培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德、人文素养、质量意识及计量意识，具备人际沟通与社会工作能力，掌握一定的临床医学、预防医学、卫生理化检验及生物学检验等基础理论、基本技术，具备对人体生化指标进行检验的能力。
就业面向：各级疾病预防控制中心、出入境检验检疫、环保部门、独立实验室、食品药品生产与加工企业、自来水企业等单位，从事卫生检验与检疫技术工作。
疾控、检验检疫类单位：食品卫生检验、环境卫生检验、动植物检验、进出口检验。
开设卫生检验与检疫技术专业的院校有:杭州医学院、贵阳康养职业大学、甘肃医学院、重庆医药高等专科学校、山东医学高等专科学校、商丘医学高等专科学校、河南医学高等专科学校、苏州卫生职业技术学院、安徽医学高等专科学校、遵义医药高等专科学校、雅安职业技术学院、辽宁医药职业学院、长春医学高等专科学校、广安职业技术学院、肇庆医学高等专科学校等。
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