卫生检验与检疫专业学制是四年，层次是本科，门类是医学，专业类是医学技术类，专业代码为101007，毕业后授予理学学士学位。
卫生检验与检疫专业介绍如下：
培养目标：本专业培养具备预防医学、卫生检验检疫学基础理论知识和实际工作能力，能在疾病预防控制、食品检验、职业卫生检验、环境监测、商检、质检等检验检疫机构以及相关高等院校和研究单位从事理化、微生物、免疫学检验或教学、科研等工作的复合型高级专门人才。
培养要求：本专业学生主要学习分析化学、卫生微生物和检验检疫的基本理论和基本知识，接受卫生理化检验、卫生微生物检验和检验检疫的基本训练。
就业面向：疾控类单位：卫生检验检疫、临床检验、细菌检验；检验类单位：卫生检验、食品检验、动植物检验；日化、药、食品类企业：产品质量检验。
开设卫生检验与检疫专业的院校有:四川大学、首都医科大学、南京医科大学、温州医科大学、重庆医科大学、河北医科大学、武汉科技大学、大连医科大学、河北大学、安徽医科大学、中国计量大学、浙江中医药大学、广西医科大学、福建医科大学、山西医科大学等。
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