回答如下：广东省高考分数499分可以上以下大学：
1. 中山大学
2. 华南理工大学
3. 华南师范大学
4. 暨南大学
5. 广东外语外贸大学
6. 广州大学
7. 广东工业大学
8. 广东财经大学
9. 广州医科大学
10. 广东药科大学
11. 华南农业大学
12. 广东海洋大学
13. 深圳大学
14. 广东技术师范学院
15. 广东警官学院
16. 广州体育学院
17. 广州美术学院
18. 广州中医药大学
19. 五邑大学
20. 梧州学院（广东援建）
需要注意的是，不同学院、专业录取分数线和要求不同，具体情况请以当年高校招生政策和录取情况为准。
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