鲁东大学（Ludong University），坐落在山东省烟台市，是一所以文理工农为主体、多学科协调发展的省属综合性大学。[27]2012年，成为首批“山东省应用型人才培养特色名校（山东特色名校工程重点建设高校）”、服务国家特殊需求博士人才培养项目单位，省内具有学士、硕士、博士及博士后教师教育培养体系的两所大学之一，是山东省省级博士立项建设单位、山东省“高水平学科”建设高校[31]、山东省应用型本科高校建设第二批支持高校。[32]
学校始建于1930年，历经山东省立第二乡村师范学校、胶东公学、莱阳师范学校、莱阳师范专科学校、烟台师范专科学校、烟台教师进修学校、烟台师范学院等历史阶段。
2001年，原直属山东省交通厅的山东省交通学校（烟台）（建校于1978年）并入。
2006年，学校更名为鲁东大学。
2007年，学校本科教学工作水平被教育部评为“优秀”。
2014年正式成立教师教育学院，设于蓬莱校区。
根据2023年4月学校官网信息显示，学校校园占地3450亩，校舍建筑面积74.4万平方米；固定资产总值22.8亿元，教学科研仪器设备总值4.9亿元；图书馆藏书253.3万册、电子图书112.1万种；设25个学院、71个研究院（所）、61个本科招生专业，有1个博士后科研流动站、1个服务国家特殊需求博士人才培养项目、21个一级学科硕士点、20个专业硕士学位类别；工程学、化学两个学科进入ESI全球排名前1%；[46]有专任教师1739人，在校生3.1万余人。[33]
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