在大学城外卖店做生意，可以考虑以下几个方向。
首先，提供多样化的快餐和小吃，满足学生们对于方便、快捷的需求。
其次，可以开设健康餐厅，提供营养均衡的饮食选择，吸引注重健康的学生群体。
另外，可以开设特色餐厅，推出具有地方特色或异国风味的菜品，吸引学生们的好奇心。此外，还可以提供定制化的外卖服务，根据学生的口味和需求，提供个性化的菜单选择。
最重要的是，要注重品质和服务，提供高质量的食品和良好的配送服务，赢得学生们的口碑和忠诚度。
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