西安工业大学光电信息科学与工程专业是以光电子技术和信息科学为基础，研究和应用光电子器件、光电信息传输与处理等领域的学科。主要涉及以下方面的内容：
1. 光电子器件与技术：研究光电子器件的设计、制造和应用，包括激光器、光电探测器、光纤通信器件、光电集成电路等。
2. 光电信息传输与处理：研究光信号的传输、调制、解调、检测和处理技术，包括光纤通信、光电信号传输与处理、光通信网络等。
3. 光电子系统设计与应用：研究基于光电子技术的系统设计和应用，如光电子仪器设备、光通信系统、光电显示技术等。
4. 光电信息技术应用：研究光电信息技术在生物医学、能源、环境监测、光电传感等领域的应用，如生物医学光电子学、光电传感技术等。
光电信息科学与工程专业培养学生在光学、电子技术、计算机科学等方面的综合能力，掌握光电信息领域的基础理论和技术，具备光电信息系统设计、开发和应用的能力。
就业方面，毕业生可以就职于光电子设备制造企业、通信设备公司、信息技术公司、科研院所、医疗器械公司、光电系统工程公司等相关行业和领域。
需要注意的是，具体的课程设置和专业方向可能会因大学而有所不同，建议您访问西安工业大学的官方网站，查阅光电信息科学与工程专业的详细信息，以获取更准确的了解。
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