扬州大学21专业组是指该校在招生统一考试中设置的一个专业组，包括以下21个本科专业：
1. 物联网工程
2. 电子信息工程
3. 通信工程
4. 自动化
5. 软件工程
6. 计算机科学与技术
7. 数字媒体技术
8. 生物医学工程
9. 生物工程
10. 生物技术
11. 食品科学与工程
12. 机械设计制造及其自动化
13. 机械电子工程
14. 材料科学与工程
15. 化学工程与工艺
16. 环境工程
17. 建筑学
18. 城乡规划与管理
19. 土木工程
20. 工业设计
21. 交通运输
以上专业涵盖了工、理、管、文、医、农等多个学科领域，学生可以根据自己的兴趣和能力进行选择。希望我的回答能够帮到您，如果您有其他问题，也欢迎随时咨询我！
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