揭阳职业技术学院（Jieyang Polytechnic）坐落于广东省揭阳市，是揭阳市人民政府举办的全日制普通专科院校，是广东省“1+X”证书制度试点院校。
学校筹建于1999年。
2002年，揭阳职业技术学院正式成立。
截至2019年12月，学校校占地面积39.12万平方米，建筑面积13.13万平方米；有10个教学单位，开设39个高职专科专业；有专任教师256人，在校生5562人。
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