本科大学：
盐城工学院，江苏省属，理工类大学，重点学科——机械工程、材料科学与工程、化学工程与技术
盐城工学院于1996年由盐城工业专科学校以及盐城职业大学合并组建，2000年，盐城会计学校并入盐城工学院。学校设有18个教学院部，65个本科专业。
盐城师范学院，江苏省属，师范类大学，重点学科——马克思主义理论、中国语言文学、生物学
盐城师范学院前身是盐城师范专科学校和盐城教育学院；2002年盐城商业学校并入。学校共有两个校区：通榆校区、新长小区，设有70个本科专业，包括18个师范类专业和52个非师范类专业。
专科高校：
江苏医药职业学院
盐城工业职业技术学院
明达职业技术学院，民办
盐城幼儿师范高等专科学校
江苏安全技术职业学院
江苏航空职业技术学院
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