广东职业技术学院现有禅城、高明、南海三个校区，校园总面积1227亩，建筑面积23万多平方米，固定资产总值约达6.8亿元，图书馆各类藏书达到80余万册。
目前设有8系1院2部，即纺织系、轻化工程系、服装系、艺术设计系、机电工程系、信息工程系、经济管理系、应用外语系、马克思主义学院、公共课教学部、继续教育部。
学校开设了65个专业方向，校内外实训基地210多个，在校生近16000人。
2019年，中国管理科学研究院《中国大学评价》课题组发布的最新完成的“武书连2019中国高职高专学科大学排行榜”中，广东职业技术学院在全国119所开设轻工纺织大类专科专业的高职高专院校中全国排名第三，广东省内排名第一！
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