江西应用科技学院是教育部批准设置的全日制应用型本科高校。始建于1984年，2005年经江西省人民政府批准原江西新亚职业技术学院更名为江西城市职业学院，2014年5月，经教育部批准升格为本科建制的江西应用科技学院。
截至2013年6月该校设有经贸管理研究所、计算机应用研究所、工程力学研究所、民办高等教育改革与发展研究所、机电一体化应用研究所、应用文科研究所和人格教育研究中心等科研平台。
学院教学设施齐全，各专业均可满足实践教学需求，建有建筑工程、机电工程、电工电子、物联网工程、计算机、经济管理、艺术教育六大实验实训基地，另校外建立实习实训基地75个。拥有省级特色专业1个土木工程，省级人才培养模式创新实验区1个，中央财政支持建设的实训基地1个，江西省财政支持建设的实训基地3个，江西省民办高校示范性实训基地2个。
学院积极为学生就业开拓思路，已先后与3000多家用人单位建立合作关系，采取“定单式”培养，与用人单位签订赞助定向培养合同书。先后被全国性权威公众机构评为“全国首批教育教学质量示范高校”、“促进中国公益事业优秀院校奖”、“毕业生就业工薪前十强”、“江西省优秀学院”、“江西省大学生思想政治教育工作先进集体”等荣誉称号。
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