徐州工程学院于2002年经教育部批准升格为全日制普通本科院校。
徐州工程学院坐落在徐州，是经教育部批准的一所全日制普通本科院校，是中华人民共和国教育部“卓越工程师教育培养计划”实施高校。
徐州工程学院主要是在本科二批次招生，但是在2020年由江苏省教育厅将其会计学等6个 专业调整至本科一批招生，宣告该校进入“一本”行列。
该校应用统计学、工程管理、汉语言文学、电气工程及其自动化、视觉传达设计属于一流本科专业建设点。“十三五”省重点建设学科：中国语言文学、生态学、机械工程、食品科学与工程、安全科学与工程。
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