大连海事大学的东山西山指的是学校的两个校区，即东山校区和西山校区。
东山校区位于大连市甘井子区凌海路1号，是学校的主校区，也是学校的主要教学区域。该校区拥有大部分的学院和学科，包括航海学院、轮机工程学院、交通运输工程学院、电子信息工程学院、计算机科学与技术学院、经济与管理学院、法学院、理学院、外国语学院、人文社会科学学院、马克思主义学院、继续教育学院等。
西山校区位于大连市甘井子区黑石礁街道西山村，是学校的分校区，主要承担学校的一部分教学和研究任务。该校区主要有海洋科学学院、海洋环境学院、海洋生物学院、海洋食品学院、海洋工程学院等海洋类学科。
总之，大连海事大学的东山西山是指学校的两个校区，分别位于大连市的东区和西区。
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