河南工业大学共21个院系，具体院系如下：
1、河南工业大学粮油食品学院
2、河南工业大学土木建筑学院
3、河南工业大学化学化工学院
4、河南工业大学材料科学与工程学院
5、河南工业大学管理学院
6、河南工业大学理学院
7、河南工业大学法学院
8、河南工业大学设计艺术学院
9、河南工业大学中英国际学院
10、河南工业大学机电工程学院
11、河南工业大学信息科学与工程学院
12、河南工业大学生物工程学院
13、河南工业大学电气工程学院
14、河南工业大学经济贸易学院
15、河南工业大学外语学院
16、河南工业大学新闻与传播学院
17、河南工业大学国际教育学院
18、河南工业大学继续教育学院
19、河南工业大学思想政治教育学院
20、河南工业大学艺术教育中心
21、河南工业大学体育学院
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