1. 山西431分可以上一些普通本科院校和部分高职高专院校。
2. 这是因为大学录取分数线是根据全国高考考生的总体情况而定的，而山西431分在全国范围内处于中等水平，所以只能选择一些普通本科院校和部分高职高专院校。
3. 如果想提高录取的机会，可以选择报考一些专业相对冷门但是招生计划相对较大的学校，或者考虑报考一些民办院校。
同时，也可以通过自主招生、艺术类招生等方式增加录取的机会。
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