关于这个问题，延边大学专科专业包括：
1. 机械设计制造及其自动化
2. 电子信息工程技术
3. 计算机科学与技术
4. 软件工程
5. 物流管理
6. 会计
7. 财务管理
8. 旅游管理
9. 餐饮管理
10. 旅游英语
11. 韩国语
12. 日语
13. 美容美发技术
14. 服装设计与制作
15. 建筑工程技术
16. 城市规划
17. 水利水电工程技术
18. 能源与动力工程技术
19. 交通运输管理
20. 物业管理
21. 社区服务与管理
22. 幼儿教育
23. 物联网工程技术
24. 电气自动化技术
25. 印刷工程技术
26. 医学检验技术
27. 医学影像技术
28. 护理学
29. 应用心理学
30. 养老服务与管理。
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