上海市的工会会费是由企业和职工共同缴纳的，具体上交方式如下：
1. 企业缴纳：企业应按照规定的比例，从职工的工资中扣除一定的工会会费，并在规定的时间内向工会缴纳。企业缴纳的工会会费应当在规定的时间内上缴到当地的工会组织。
2. 职工缴纳：职工应按照规定的比例，从自己的工资中扣除一定的工会会费，并在规定的时间内向工会缴纳。职工缴纳的工会会费应当在规定的时间内上缴到当地的工会组织。
在上交工会会费时，企业和职工应当保留好相应的缴纳凭证，以备日后查询和核对。同时，工会也应当及时向企业和职工反馈工会经费的使用情况，确保工会经费的合理使用和管理。
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