南京林业大学淮安校区和南京林业大学之间最主要的区别在于它们的地理位置和所提供的专业。
1. 地理位置：南京林业大学位于江苏省南京市，而淮安校区则位于江苏省淮安市。两个校区之间的距离较远，但淮安校区作为南京林业大学的一部分，仍然能够享受到南京林业大学的各种资源和品牌效应。
2. 专业设置：南京林业大学是一所综合性大学，提供了广泛的学科和专业选择。而淮安校区则主要面向农业、林业、生态等专业领域，提供更为专业化的课程和实践机会。
总的来说，南京林业大学淮安校区是南京林业大学的一部分，虽然地理位置不同，但仍然能够享受到南京林业大学的品牌效应和丰富资源。淮安校区的专业设置更加侧重于农业、林业、生态等领域，为学生提供了更专业的课程和实践机会。
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