开封大学是一所位于中国河南省开封市的综合性大学。至于是否开设舞蹈专业，需要参考该大学的官方招生信息或访问其官方网站进行查询。由于专业设置可能会随着时间而有所调整，因此，最准确的信息应该直接来源于学校本身。
在查询时，你可以关注以下几个方面：
1，访问开封大学的官方网站或招生网站，查看其专业设置列表。
2，查阅最新的招生简章或专业介绍，了解是否有舞蹈专业及其相关课程。
3，如果有舞蹈专业，进一步了解该专业的培养目标、课程设置、师资力量、教学设施等信息。
如果开封大学没有舞蹈专业，但你对此有兴趣，也可以考虑其他可能的途径，如参加校外的舞蹈培训或加入相关的舞蹈社团，以满足你的学习和兴趣需求。
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