安卡在柬埔寨语里就是组织的意思。
柬埔寨语（旧称高棉语）属于南亚语系—孟-高棉语族，以金边口音为标准，现代柬埔寨语中也吸收了不少外来语，其中有梵语、巴利语、法语、汉语、泰语、越南语等。国内有北京外国语大学、广西民族大学、云南民族大学、云南师范大学等高校开设了柬埔寨语专业。
19世纪中后期，法国成为柬埔寨的保护国，法语成为官方语言。现柬埔寨官方语言为柬埔寨语（高棉语）。
高棉语的历史发展大致可以分为三个时期：（1）高棉祖语和上古高棉语时期：公元14世纪以前；（2）中古高棉语时期：公元14-19世纪；（3）现代高棉语时期：公元19世纪以后。
高棉祖语历史悠久，公元初期生活在2019年柬埔寨境内居民使用的语言就与2019年的高棉语有联系。
19世纪中后期，柬埔寨成为法国的保护国，法语成为官方语言。高棉语被排斥，学校不教授高棉语。柬埔寨独立后，高棉语重新成为官方语言，被写入宪法。
这一时期，为解决高棉语中缺乏现代政治、经济、科技词汇的问题，尊纳僧王和柬埔寨佛学院从巴利语中大量借用词汇，创造出现代高棉语词汇，编著了《高棉语大辞典》，有效地保护了高棉语和高棉文化，避免其被法语所取代
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