河南新乡的大学包括：
1. 河南师范大学
2. 新乡医学院
3. 新乡学院
4. 河南科技学院
5. 河南工学院
6. 新乡职业技术学院
7. 河南物流职业学院
8. 长垣烹饪职业技术学院
9. 河南女子职业学院
10. 河南师范大学新联学院（独立学院）
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1. 新乡医学院三全学院（独立学院）
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2. 新乡学院科达学院（独立学院）
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3. 河南科技学院新科学院（独立学院）
河南师范大学是一所综合性师范大学，位于新乡市牧野区建设东路46号。学校拥有多个学科门类，包括文学、历史学、教育学、理学、工学、经济学、管理学等。学校注重师资队伍建设，拥有一批高水平的教师队伍。
新乡医学院是一所医学类本科院校，位于新乡市红旗区金穗大道601号。学校设有临床医学、护理学、药学、医学检验技术等专业。学校注重实践教学，拥有多个附属医院和实习基地。
新乡学院是一所综合性本科院校，位于新乡市红旗区金穗大道191号。学校设有文学、历史学、教育学、理学、工学、经济学、管理学等多个学科门类。学校注重科研工作，拥有一批高水平的科研团队。
河南科技学院是一所农业类本科院校，位于新乡市红旗区华兰大道东段。学校设有农学、林学、动物科学、植物保护等专业。学校注重实践教学，拥有多个实验实训基地。
河南工学院是一所工科类本科院校，位于新乡市红旗区平原路699号。学校设有机械制造及其自动化、电气工程及其自动化、计算机科学与技术等专业。学校注重实践教学，拥有多个实验实训基地。
新乡职业技术学院是一所高职高专院校，位于新乡市卫滨区经济技术开发区经三路六号。学校设有机械制造与自动化、电气自动化技术、计算机应用技术等专业。学校注重实践教学，拥有多个实验实训基地。
河南物流职业学院是一所物流类高职院校，位于新乡市牧野区建设东路85号。学校设有物流管理、电子商务、市场营销等专业。学校注重实践教学，拥有多个实验实训基地。
长垣烹饪职业技术学院是一所烹饪类高职院校，位于新乡市长垣市宏力大道南段东侧。学校设有烹饪工艺与营养、酒店管理、旅游管理等专业。学校注重实践教学，拥有多个实验实训基地。
河南女子职业学院是一所女子类高职院校，位于新乡市红旗区劳动南街560号。学校设有学前教育、早期教育、音乐教育等专业。学校注重实践教学，拥有多个实验实训基地。
河南师范大学新联学院是一所独立学院，位于新乡市牧野区建设东路46号。学校设有汉语言文学、历史学、教育学、理学、工学、经济学、管理学等多个学科门类。学校注重实践教学，拥有多个实验实训基地。
新乡医学院三全学院是一所独立学院，位于新乡市红旗区金穗大道601号。学校设有临床医学、护理学、药学、医学检验技术等专业。学校注重实践教学，拥有多个附属医院和实习基地。
新乡学院科达学院是一所独立学院，位于新乡市红旗区金穗大道191号。学校设有文学、历史学、教育学、理学、工学、经济学、管理学等多个学科门类。学校注重科研工作，拥有一批高水平的科研团队。
河南科技学院新科学院是一所独立学院，位于新乡市红旗区华兰大道东段。学校设有农学、林学、动物科学、植物保护等专业。学校注重实践教学，拥有多个实验实训基地。
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