中国石油大学的专业涵盖了石油与天然气工程、地质资源与地质工程、化学工程与技术、机械工程、材料科学与工程、动力工程及工程热物理、控制科学与工程、计算机科学与技术、环境科学与工程、管理科学与工程、工商管理、经济学、法学、教育学等多个学科领域。具体包括：
该专业是中国石油大学的特色专业之一，主要培养具备石油与天然气勘探、开发、生产等方面的知识和能力的高级专门人才。学生将学习油气田开发地质学、油气田开发工程、油气井工程、油气储运工程等专业课程。
该专业主要培养具备地质资源勘查、评价、开发和管理等方面的知识和能力的高级专门人才。学生将学习地质学、地球物理学、地球化学、矿产勘查学等专业课程。
该专业主要培养具备化学工程、化学工艺、应用化学等方面的知识和能力的高级专门人才。学生将学习化工原理、化学反应工程、化工热力学、分离工程等专业课程。
该专业主要培养具备机械设计、制造、自动化等方面的知识和能力的高级专门人才。学生将学习机械制图、机械设计基础、机械制造基础、机电一体化等专业课程。
该专业主要培养具备材料科学、材料工程等方面的知识和能力的高级专门人才。学生将学习材料科学基础、材料物理化学、材料加工工程等专业课程。
该专业主要培养具备热能工程、动力机械、制冷与低温技术等方面的知识和能力的高级专门人才。学生将学习工程热力学、传热学、流体力学、动力机械等专业课程。
该专业主要培养具备控制理论、控制系统、自动化技术等方面的知识和能力的高级专门人才。学生将学习自动控制原理、现代控制理论、计算机控制系统等专业课程。
该专业主要培养具备计算机硬件、软件、网络等方面的知识和能力的高级专门人才。学生将学习计算机组成原理、操作系统、数据结构、计算机网络等专业课程。
该专业主要培养具备环境科学、环境工程等方面的知识和能力的高级专门人才。学生将学习环境化学、环境微生物学、水污染控制工程等专业课程。
该专业主要培养具备管理科学、工程管理等方面的知识和能力的高级专门人才。学生将学习管理学原理、运筹学、项目管理等专业课程。
该专业主要培养具备企业管理、市场营销、财务管理等方面的知识和能力的高级专门人才。学生将学习企业战略管理、市场营销学、会计学等专业课程。
该专业主要培养具备经济学、金融学等方面的知识和能力的高级专门人才。学生将学习微观经济学、宏观经济学、金融学等专业课程。
该专业主要培养具备法学、法律实务等方面的知识和能力的高级专门人才。学生将学习法理学、宪法学、民法学等专业课程。
该专业主要培养具备教育学、教育心理学等方面的知识和能力的高级专门人才。学生将学习教育学原理、教育心理学、课程与教学论等专业课程。
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