华南理工大学拥有众多专业，涵盖了工、理、管、文、法、经、艺术等多个学科领域。具体包括：
在工学领域，华南理工大学提供的专业有：
材料科学与工程、电子科学与技术、计算机科学与技术、软件工程、建筑学、土木工程、机械工程、自动化、电气工程及其自动化、化学工程与工艺、环境科学与工程等。
理学方面，学校设有数学与应用数学、物理学、化学、生物科学、地理科学等专业。
管理学领域，华南理工大学提供的有工商管理、会计学、财务管理、人力资源管理、市场营销、信息管理与信息系统等专业。
在文学领域，学校开设了汉语言文学、英语、日语、新闻学、广告学等专业。
法学方面，华南理工大学提供法学、知识产权等专业。
经济学领域，学校设有经济学、金融学、国际经济与贸易等专业。
在艺术学领域，华南理工大学提供的设计学、音乐表演、舞蹈表演等专业。
华南理工大学还有一些特色专业，如光电信息科学与工程、能源与动力工程、食品科学与工程、交通运输工程等。
华南理工大学的专业设置旨在培养具有创新精神和实践能力的高级专门人才，满足社会和经济发展的需求。学校不断调整和优化专业结构，加强学科建设，提高教育质量，为学生提供了广阔的学习和发展平台。
注意：
上述专业列表可能并不完全，具体专业设置请以华南理工大学官方发布的最新信息为准。同时，随着学校的发展和社会需求的变化，专业设置可能会有所调整。
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