大连大学的专业设置涵盖了理、工、文、法、经、管、艺术等多个学科门类。具体包括:
数学与应用数学、物理学、化学、生物科学、生物技术、应用心理学等。
机械设计制造及其自动化、材料成型及控制工程、机械电子工程、过程装备与控制工程、车辆工程、工业设计、材料科学与工程、高分子材料与工程、能源与动力工程、电气工程及其自动化、电子信息工程、通信工程、自动化、计算机科学与技术、软件工程、网络工程、物联网工程、土木工程、建筑环境与能源应用工程、给排水科学与工程、水利水电工程、港口航道与海岸工程、环境工程、化学工程与工艺、制药工程、交通运输、交通工程、船舶与海洋工程、食品科学与工程、食品质量与安全、建筑学、城乡规划、风景园林等。
汉语言文学、汉语国际教育、英语、日语、翻译、新闻学、广告学、广播电视学、编辑出版学、网络与新媒体等。
法学、政治学与行政学、国际政治、社会工作等。
经济学、经济统计学、财政学、金融学、金融工程、保险学、国际经济与贸易等。
信息管理与信息系统、工程管理、工商管理、市场营销、会计学、财务管理、人力资源管理、审计学、资产评估、物业管理、物流管理、旅游管理、酒店管理、会展经济与管理、工业工程、电子商务等。
音乐表演、舞蹈表演、表演、戏剧影视文学、广播电视编导、播音与主持艺术、动画、美术学、绘画、雕塑、摄影、视觉传达设计、环境设计、产品设计、服装与服饰设计、数字媒体艺术等。
以上仅为部分专业列举,大连大学还设有其他特色专业和交叉学科专业。学校不断调整和优化专业结构,以适应社会经济发展和人才培养的需要。