渭南的大学主要有：
渭南师范学院、陕西铁路工程职业技术学院、渭南职业技术学院等。
渭南师范学院是陕西省人民政府举办的全日制普通本科高校，位于渭南市。学校设有15个二级学院，开设63个本科专业，涵盖文学、理学、工学、教育学、管理学、历史学、经济学、法学、农学、艺术学等10大学科门类。
陕西铁路工程职业技术学院是陕西省人民政府举办的全日制普通高等职业院校，位于渭南市。学校设有9个二级学院，开设40个高职专业，涵盖交通运输、土木建筑、装备制造、电子信息、财经商贸、旅游、文化艺术等7大学科门类。
渭南职业技术学院是陕西省人民政府举办的全日制普通高等职业院校，位于渭南市。学校设有12个二级学院，开设48个高职专业，涵盖农林牧渔、资源环境与安全、能源动力与材料、土木建筑、水利、装备制造、生物与化工、轻工纺织、食品药品与粮食、交通运输、电子信息、医药卫生、财经商贸、旅游、文化艺术、新闻传播、教育与体育、公共管理与服务等18大学科门类。
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