宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院王牌专业有酿酒技术，以下是具体名单一览表，供大家参考，如有变动，以学校最新公布为准。
《高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018 年）》项目认定骨干专业：酿酒技术
| 院系设置 | 所有专业 |
|---|---|
| 风景园林系 | 园林技术，风景园林设计 |
| 环境资源工程系 | 林业技术，环境监测与控制技术，工程测量技术 |
| 防沙治沙工程系 | 水利水电工程技术，水土保持技术(水土保持工程方向)，水土保持技术(生态修复方向) |
| 葡萄酒工程技术系 | 酿酒技术(葡萄酒方向)，旅游管理(葡萄酒文化推广方向)，食品营养与检测，酿酒技术(葡萄酒营销方向) |
| 现代农业工程系 | 园艺技术(枸杞栽培与加工方向)，园艺技术(葡萄生产技术方向)，设施农业与装备 |
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