泉州海洋职业学院王牌专业有航海技术、轮机工程技术、空中乘务、高速铁路客运乘务等，以下是具体名单一览表，供大家参考，如有变动，以学校最新公布为准。
| 专业 | 备注 |
| 船舶工程技术 | 院重点建设专业 |
| 艺术设计 | 校级特色专业 |
| 数字媒体艺术设计 | 校级特色专业 |
| 电子信息工程技术 | 校级涉海类特色专业、重点建设专业 |
重点专业：航海技术、轮机工程技术、空中乘务、高速铁路客运乘务
院系名称 | 专业名称 |
|---|---|
航海物流学院 | 航海技术、国际邮轮乘务管理、港口与航运管理、报关与国际货运 |
海洋工程学院 | 轮机工程、船舶工程、机电一体化、海洋工程技术、智能控制技术、汽车检测与维修、新能源汽车技术、飞机机电设备维修 |
休闲文旅学院 | 空中乘务、高速铁路客运乘务、酒店管理、社会体育、数字媒体艺术设计、计算机应用技术、艺术设计、大数据技术与应用 |
经济管理学院 | 市场营销、移动互联网应用技术、电子商务、工商企业管理、财务管理 |
好慷国际家事护理 | 幼儿发展与健康管理、表演艺术、体育保健与康复专业、老年保健与管理、康复工程技术、家政服务与管理 |
思凯兰航空学院 | 飞机机电设备维修 |
中恒百瑞学院 | 港口与航运管理、船舶工程技术、酒店管理、智能控制技术 |
国防教育学院 | 航海技术、轮机工程、电子信息工程技术 |
活石传媒 | 影视编导 |
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