泉州工艺美术职业学院王牌专业有视觉传播设计与制作、雕刻艺术设计等，以下是具体名单一览表，供大家参考，如有变动，以学校最新公布为准。
《高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018 年）》项目认定骨干专业：视觉传播设计与制作、雕刻艺术设计
| 专业名称 | 层次 | 学科门类 | 专业类别 |
|---|---|---|---|
| 环境艺术设计 | 专科（高职） | 文化艺术大类 | 艺术设计类(专) |
| 数字媒体艺术设计 | 专科（高职） | 文化艺术大类 | 艺术设计类(专) |
| 市场营销 | 专科（高职） | 财经商贸大类 | 工商管理类(专) |
| 产品艺术设计 | 专科（高职） | 文化艺术大类 | 艺术设计类(专) |
| 工商企业管理 | 专科（高职） | 财经商贸大类 | 工商管理类(专) |
| 艺术设计（陶瓷方向） | 专科（高职） | 文化艺术大类 | 艺术设计类(专) |
| 环境艺术设计（石雕方向） | 专科（高职） | 文化艺术大类 | 艺术设计类(专) |
| 环境艺术设计（陶瓷方向） | 专科（高职） | 文化艺术大类 | 艺术设计类(专) |
| 工业设计 | 专科（高职） | 装备制造大类 | 机械设计制造类(专) |
| 雕刻艺术设计 | 专科（高职） | 文化艺术大类 | 艺术设计类(专) |
| 陶瓷设计与工艺 | 专科（高职） | 文化艺术大类 | 艺术设计类(专) |
| 陶瓷制造技术与工艺 | 专科（高职） | 轻工纺织大类 | 轻化工类(专) |
| 工艺美术品设计 | 专科（高职） | 文化艺术大类 | 艺术设计类(专) |
| 视觉传达设计 | 专科（高职） | 文化艺术大类 | 艺术设计类(专) |
| 室内艺术设计 | 专科（高职） | 文化艺术大类 | 艺术设计类(专) |
| 大数据与财务管理 | 专科（高职） | 财经商贸大类 | 财务会计类(专) |
| 电子商务 | 专科（高职） | 财经商贸大类 | 电子商务类(专) |
| 休闲服务与管理 | 专科（高职） | 旅游大类 | 旅游类(专) |
| 软件技术 | 专科（高职） | 电子与信息大类 | 计算机类(专) |
| 游戏艺术设计 | 专科（高职） | 文化艺术大类 | 艺术设计类(专) |
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