厦门演艺职业学院王牌专业有音乐剧表演、舞蹈表演等，以下是具体名单一览表，供大家参考，如有变动，以学校最新公布为准。
《高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018 年）》项目认定骨干专业：舞蹈表演
校级重点专业：舞蹈表演
校级特色专业：音乐剧表演
| 院系名单 | 专业名称 | 本专科 |
|---|---|---|
| 音乐系 | 音乐表演 | 专科 |
| 现代流行音乐 | 专科 | |
| 编导与创意系 | 艺术设计 | 专科 |
| 动漫设计 | 专科 | |
| 文化产业经营与管理 | 专科 | |
| 环境艺术设计 | 专科 | |
| 影视编导 | 专科 | |
| 影视多媒体技术 | 专科 | |
| 模特与礼仪 | 专科 | |
| 社会文化系 | 空乘服务 | 专科 |
| 幼儿发展与健康管理 | 专科 | |
| 体育艺术表演 | 专科 | |
| 电子商务 | 专科 | |
| 戏剧与音乐剧系 | 播音与主持 | 专科 |
| 戏剧影视表演 | 专科 | |
| 音乐剧表演 | 专科 | |
| 歌舞表演 | 专科 | |
| 舞蹈系 | 舞蹈表演 | 专科 |
| 国际标准舞（体育舞蹈） | 专科 | |
| 模特与礼仪 | 专科 |
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